貼り箱。伝統を破り守った堺刃物の新しいカタチ

公開日:2013年08月22日(木)貼り箱

刃物では日本の三大産地(大阪府堺市、新潟県三条市、岐阜県関市)の一つ、およそ600年の歴史を持つ大阪の堺刃物。プロの料理人の包丁では全国シェア90パーセント以上という、正にプロ御用達の包丁の産地であります。

詳細は、作品例「「コンパクト和包丁」」をご覧ください。

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